Desarrollamos proyectos de transferencia de tecnología orientados a acercar el conocimiento científico y la innovación al tejido empresarial. Nuestro trabajo se centra en transformar los resultados de la investigación en soluciones aplicadas que respondan a las necesidades reales de las empresas, contribuyendo a la mejora de sus procesos, productos y capacidad competitiva.


A través de estos proyectos, colaboramos estrechamente con el sector productivo para impulsar la innovación, optimizar tecnologías y favorecer la incorporación de nuevas herramientas en el ámbito agroalimentario y de los productos naturales. Nuestro objetivo es generar valor añadido, promover la diferenciación empresarial y facilitar el desarrollo de soluciones eficaces, sostenibles y adaptadas a los retos actuales del mercado.

PROYECTOS Y CONTRATOS

  • Selección y validación de resinas poliméricas de intercambio iónico y adsorbentes para eliminar compuestos indeseables en el vino y su implementación en la industria vitivinícola.
    MCIN/AEI en colaboración público-privada (CPP2022_009804).
    Duración: 2023-2026.
    Investigador principal: Sergio Gómez Alonso.

 

  • Caracterización de la composición fenólica de muestras de mosto y vino de Enartis. Empresa: Enartis Sepsa SAU.
    Duración: 2024.
    Investigador principal: José Pérez Navarro.

 

  • Estudio para aplicación de resinas de intercambio catiónico en la reducción del pH del vino y tratamiento de efluentes producidos en el marco del proyecto CIEN de acrónimo “LOWPHWINE” (210160UCTR).
    Duración: 2020-2023.
    Investigador principal: Sergio Gómez Alonso.
  • Estudio de bibliografía científica relevante sobre la composición de la savia de vid (Vitis vinifera) y sus aplicaciones en productos cosméticos. Análisis de la composición de la savia y elaboración del informe de resultados.
    Empresa: Ysban Gestion sXXI S.L.
    Duración: 2021-2022.
    Investigador principal: Sergio Gómez Alonso.

 

  • Influencia de los ultrasonidos en las reacciones de esterificación durante la elaboración de vinos.
    Empresa: Productos AGROVIN, S.A.
    Duración: 2018.
    Investigadora principal: Eva Sánchez Palomo.

 

  • Utilización de resinas para la eliminación de sulfitos de mostos de blancos sulfitados.
    Empresa: Productos AGROVIN, S.A.
    Duración: 2018.
    Investigador principal: Sergio Gómez Alonso.
  • Estudio preliminar para nuevo pienso a partir de subproductos del whisky.
    Empresa: Villa Insect S.L.
    Duración: 2024.
    Investigadoras principales: Vanesa Mancebo Campos y Mónica Fernández González.

 

  • Estudio de vida útil de varias propuestas de piensos a partir de subproductos del whisky.
    Empresa: Villa Insect S.L.
    Duración: 2024.
    Investigadoras principales: Vanesa Mancebo Campos y Mónica Fernández González

 

  • Estudio preliminar para nuevo pienso a partir de subproductos de la industria alimentaria.
    Empresa: Villa Insect S.L.
    Duración: 2025.
    Investigadoras principales: Vanesa Mancebo Campos y Mónica Fernández González
  • Estudio de vida útil de varias propuestas de piensos a partir de subproductos de la industria alimentaria.
    Empresa: Villa Insect S.L.
    Duración: 2025.
    Investigadoras principales: Vanesa Mancebo Campos y Mónica Fernández González

 

  • Asesoramiento en materia de legislación alimentaria en el sector cárnico.
    Empresa: Industrias Cárnicas Lorente Piqueras S.A.
    Duración: 2025.
    Investigadoras principales: Almudena Soriano Pérez y Vanesa Mancebo Campos